Teavet

Orgaanilise söömine võib vähendada glüfosaadi taset vaid kuue päevaga

Orgaanilise söömine võib vähendada glüfosaadi taset vaid kuue päevaga


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dieedi muutmine võib kiiresti vähendada glüfosaadi taset, mis on teie organismile potentsiaalselt kahjulik herbitsiid

Üleminek tavapäraselt kasvatatud toitude dieedilt täielikult orgaanilisele dieedile alandab glüfosaadi taset teie kehas dramaatiliselt vaid kuue päevaga, selgus keskkonnatoetajate grupi Maa sõbrad teadlaste uuest uuringust. Uuring avaldati ajakirjas Environmental Research.

2016. aasta uuringu kohaselt on Roundupi herbitsiidi toimeaine glüfosaat USA-s kõige enam kasutatav pestitsiid. Seda kasutatakse mitmel viisil, sealhulgas eemaldatakse umbrohi põldudelt enne istutamist ja seda kasutatakse sageli põllukultuuride korral, Nagu mais ja sojaoad, mis on geneetiliselt muundatud selle suhtes resistentseks: modifitseeritud taimed jäävad ellu, kuid glüfosaat hävitab umbrohud. Seda kasutatakse ka tarbijatele mõeldud aiasaadustes.

Uuringu varasemas etapis leidsid teadlased, et orgaanilise toidu söömine alandas ühe nädala jooksul ka paljude teiste pestitsiidide taset.

Uuringu autori ja Maa sõprade teadlase, doktor Kendra Kleini sõnul näitab see uurimus "kui kiiresti saame need pestitsiidid oma kehast välja".

Glüfosaadi tervisemõjud

Glüfosaat võeti esmakordselt kasutusele 1974. aastal ja selle kasutamise kasvades on suurenenud ka inimeste kokkupuude sellega. 2017. aasta uuringu kohaselt võis aastatel 2014–2016 glüfosaati tuvastada enam kui 70 protsendil inimestest.

Nagu paljude pestitsiidide puhul, ei ole toidu kaudu glüfosaadiga kroonilise kokkupuute tervisega tervisele täielikult teada. Kuid olemasolevad uuringud on leidnud, et glüfosaat on seotud lümfoomi, maksa- ja neeruprobleemide riskiga ning organismi hormonaalsete häiretega.

Praegu toidus seaduslikult lubatud glüfosaadi kogused pole kahjulikud, väidavad keskkonnakaitseagentuuri föderaalsed reguleerivad asutused. "Eelmisel aastal kinnitasid nii EPA kui ka Health Canada, et glüfosaat ei kujuta endast rahvatervise ohtu ega ole tõenäoliselt kantserogeenne," ütleb pestitsiiditööstuse kaubandusgrupi CropLife America tegevjuht Chris Novak. . "EPA uusim hinnang on põhjalik kooskõlas teaduslike järeldustega, mille maailma juhtivad tervishoiuasutused on teinud üle nelja aastakümne, et glüfosaadil põhinevaid herbitsiide saab ohutult kasutada vastavalt juhistele. Sildil "

Siiski klassifitseerib Maailma Terviseorganisatsiooni Rahvusvaheline Vähiuuringute Agentuur glüfosaadi tõenäoliseks kantserogeeniks. Ja Bruce Lanphear, rahvatervise arst ja Briti Columbia Simon Fraseri ülikooli professor, kes ei osalenud uues uuringus, kahtlustab, et EPA kehtestatud tolerantsitasemed võivad olla liiga kõrged.

Teised ained - nagu plii, putukamürk DDT, tööstuskemikaalid, mida nimetatakse PCB-deks ja muuks - peeti kunagi väikestes annustes ohutuks, märgib ta. "Aastaid hiljem avastasime, et ei, nad pole ohutud," ütleb Lanphear; tegelikult oli neil tervisele märkimisväärne mõju isegi väga madalal tasemel.


Mida uuring leidis

Uuringu jaoks värbasid teadlased rassiliselt mitmekesise rühma neljast perest: ühe Oaklandist, Minneapolisest, Baltimore'ist ja Atlantast ning mõlemal oli kaks või kolm last vanuses 3 kuni 18 aastat.

Uuringu esimese viie päeva jooksul järgisid pered oma tüüpilist dieeti, mis koosnes tavapäraselt kasvatatud toitudest.

Kuus päeva kestnud uuringu teises pooles andsid teadlased perekondadele kogu mahepõllumajandusliku toidu, mida nad võiksid süüa, kordades oma toiduvalikuid osalejate esitatud toidupäevikute ja toiduostude nimekirjade põhjal. . "Kõik, mida nad tavaliselt sööksid, nad lihtsalt sõid orgaanilist," ütleb Klein. See hõlmas nende tüüpilisi hommiku-, lõuna-, õhtusööke ja suupisteid, samuti jooke, näiteks orgaanilist õlut ja veini ning isegi orgaanilisi spordijooke. Klein märgib, et nad kontrollisid, et lisaks tavapäraselt kasvatatud orgaanilistele toitudele ei muutuks osalejate toitumine; näiteks nad ei söönud rohkem värskeid tooteid ega vähem liha.

Igal 11 päeval ja 12. päeva hommikul esitasid uuringus osalejad uriiniproovid teadlastele, kes analüüsisid glüfosaadi ja mitmesuguste muude pestitsiidide olemasolu proovides.

Kõigil osalejatel olid uuringu alguses oma süsteemides glüfosaadi markerid, märgib Klein, oluline järeldus, kuna glüfosaadiga kokkupuute ulatuse kohta on vähe andmeid.

Uuringu lõpus oli glüfosaadi tase keskmiselt umbes 70 protsenti madalam. See on sarnane uuringu eelmise etapi järeldustega, kus mõnede teiste pestitsiidide tase langes vahemikus 60–95 protsenti.

Uuringul olid mõned piirangud. Osalejate arv oli väike: neli perekonda ja kokku 16 inimest. Iga päev uriini kogudes oli teadlastel hinnata 158 proovi. Ja see uuring on endiselt suurim omataoline, märgib Klein, osaliselt seetõttu, et osalejatel on terve nädala mahetoiduga varustatud töömahtu.

Dieet pole ainus viis, kuidas me pestitsiididega kokku puutume. See uuring ei suutnud arvestada pestitsiididega, millega inimesed oma keskkonnas kokku puutuvad, olgu siis tööl, kodus, koolis või avalikus kohas.

Siiski ütleb Lanphear, et selle uuringu tulemused näitavad, et mahetoidule üleminekul vähendate tõenäolisemalt kokkupuudet mitmesuguste pestitsiididega, sealhulgas glüfosaadiga.

Mida uuringu tulemused teie jaoks tähendavad

Kleini sõnul vähendaks täismahulise dieedi järgimine pestitsiidide tarbimist veelgi, kuid isegi mõne tavapäraselt toodetud toidu asendamine mahepõllundusega toob kasu. Näiteks eelmisel aastal ajakirjas Environment International avaldatud uuringus oli rasedate naiste, kes sõid 6 kuud peamiselt, kuid mitte ainult, mahetooteid, uriinis madalamate pestitsiidide klassi kuuluvate püretroidide markerite tase. võrreldes rasedate naistega, kes sõid tavapäraselt kasvatatud tooteid.

See on hea uudis, kuna mahetoit võib olla kallim ja mõnes kohas raskemini leitav kui tavapäraselt toodetud toit. (Lisateave orgaanilise toidu ostmisel raha säästmise kohta.)

Ja kuigi Consumer Reports toidueksperdid soovitavad tarbijatel võimaluse korral valida mahetoit, "mõistame, et mahetoit pole kõigile sobiv valik," ütleb Charlotte Vallaeys, CR-i toiduanalüütik.

Kuid sellised uuringud, mis pärinevad Maa sõprade hulgast, kinnitavad, kui oluline on föderaalvalitsusel suurendada mahepõllumeeste toetust, "muuta mahetoit normiks, mitte kallimaks alternatiiviks ainult neile, kes seda saavad endale lubada". .


Video: Global Warming or a New Ice Age: Documentary Film (Mai 2022).