SÖÖTAMINE

Miks valitsuse toitumisjuhised planeeti kahjustavad?

Miks valitsuse toitumisjuhised planeeti kahjustavad?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Teadlaste sõnul on kogu maailmas ametlike nõukogude suutmatus pakkuda jätkusuutlikku ja tervislikku toitumist šokeerivalt.

Ametlikud toitumisnõuanded kogu maailmas kahjustavad nii keskkonda kui ka inimeste tervist, väidavad teadlased, kes on seni läbi viinud riiklike toitumisjuhiste kõige põhjalikuma hinnangu.

Toit põhjustab veerandi kliimakriisi ja miljoneid enneaegseid surma põhjustavaid heitkoguseid. Analüüsis hinnati kõiki saadaolevaid toitumisjuhiseid, mis hõlmasid 85 riiki ja kõiki maailma piirkondi. Teadlaste sõnul oli valitsuse suutmatus aidata inimestel korralikult toituda "šokeeriv".

Kõigis uuritud riikides leiti uuringust, et dieedid, mida inimesed praegu söövad, sisaldavad rohkem punast ja töödeldud liha, kui seda soovitavad riiklikud suunised või Maailma Terviseorganisatsioon, ning väga vähe puu- ja köögivilju, ube, pähkleid ja täisteratooteid kõigis riikides, välja arvatud mõnes riigis.

Isegi kui neid juhiseid järgiti, näitasid uuringud, et ainult kahel riigil olid toitumissuunised kooskõlas valitsuste seatud tervise-, kliima- ja reostuseesmärkidega.

Teadlased hindasid ka teadlaste 2019. aastal avaldatud "planeeditervise dieedi" mõju, mis soovitab vähendada punase liha tarbimist arenenud riikides kolmveerandi võrra. Selle dieedi vastuvõtmine ning kampaaniate ja määruste kasutamine, et aidata inimestel selle nõudeid täita, tooks kaasa kasvuhoonegaaside heitkoguste märkimisväärse vähenemise ja vähendaks dieediga seotud varajaste surmade arvu selliste haiguste tõttu nagu südamehaigused, insult, vähk ja diabeet.

Suurbritannias vähendaks planeeditervise dieedi järgimine toiduga seotud heitkoguseid 70% ja dieediga seotud surmajuhtumeid 104 000 võrra igal aastal, võrreldes inimeste praeguse dieediga. USA-s, kus uuring näitas, et keskmise kodaniku tegelik toitumine ei vasta ühegi toidugrupi riiklikele juhistele, väheneks heide 74% ja surmade arv 585 000 võrra. Heitkoguste vähendamine oleks Austraalias veelgi suurem - 86% -, langedes 31 000 surmaga.

"Riigid saavad üllatavalt halvasti aidata oma elanikkonnal süüa head dieeti," ütles uuringut juhtinud Marco Springmann Oxfordi ülikoolist. "See oli tõesti šokeeriv."

"Enamik valitsusi väldivad selgete soovituste (liha ja piimatoodete) tarbimise piiramist, hoolimata nende erakordselt suurest heitkogusest ja ressursside kasutamisest," ütles ta. "Tõendid meie toitumisvalikute keskkonnamõju kohta on üha suuremad, seega on väga oluline, et ametlikud toitumisnõuanded oleksid sellega kooskõlas."

Ajakirjas British Medical Journal avaldatud uuringus hinnati toitumissuuniseid viie keskkonnaeesmärgi ja ühe tervisealase eesmärgi suhtes, millele valitsused on alla kirjutanud. Tervise eesmärk on vähendada ennetähtaegseid surmajuhtumeid nakkushaigustesse kolmandiku võrra, samas kui Pariisi lepinguga kehtestatud ülemaailmse kütte 2C piirmäära, kõrbepiirkondade hävitamise, magevee kasutamise keskkonnaeesmärgid põllumajandusest tulenev lämmastiku- ja fosfaatreostus.

Ainult kahe 85 riigi - Indoneesia ja Sierra Leone - riiklikud toitumisjuhised olid kooskõlas kõigi kuue eesmärgiga, samas kui 74 riigi suunised ei vastanud Pariisi eesmärgile.

Teadlased soovitavad riikidel kehtestada vastavalt praegusele teadusele uued toitumisjuhised, sealhulgas veise- ja piimatoodete “ranged” piirangud riikides, kus neid süüakse suures koguses. Valitsused peaksid pakkuma ka näiteid tervislikust ja jätkusuutlikust toitumisest, sealhulgas taimedel põhinevatest dieetidest.

"Kuid isegi parimad toitumisjuhised on mõttetud, kui neid ei toeta konkreetsed terviseedenduse programmid," ütles Springmann. “Need vajavad tõesti palju suuremat investeeringut. Vaja on ka kogu toidusüsteemi, sealhulgas toiduettevõtete, palju tugevamat reguleerimist. ”

Valitsused ostavad ka palju toitu näiteks koolides ja võiksid seda kasutada dieedimuutuste soodustamiseks. Avaliku sektori toitlustajad, kes pakuvad Ühendkuningriigi koolides, ülikoolides, haiglates ja elukohtades miljardeid toite aastas, on juba võtnud kohustuse vähendada pakutava liha hulka 20%.

"Üldiselt näib planeedi tervislik dieet olevat parem nakkushaigustesse suremuse vähendamisel ja kasvuhoonegaaside heitkoguste vähendamisel," ütles Lukas Schwingshackl, Meditsiinitõendite Instituudist. Freiburg, Saksamaa, ja kaks kolleegi BMJ kommentaaris.

"Kuid" planeeditervise dieedi "ülemaailmne vastuvõtmine ei oleks madala sissetulekuga riikides paljudele taskukohane ilma majanduskasvu ja parema kohaliku toidu tootmise ja varustuseta," ütlesid nad.

Springmann ütles, et vaeste riikide inimesed söövad sageli monotoonseid toite, mis põhinevad ühel teral või juurel, ja mis tahes muu toidu lisamine suurendaks kulusid. Tema sõnul oli küsimus, kuidas aidata neid dieete parandada: „Kas soovite, et nad kasutaksid läänelikumat dieeti, mis on ebatervislik ja jätkusuutmatu? Või kas soovite, et nad läheksid keskpikas perspektiivis üle tervislikule ja säästvale dieedile?


Video: What are CHEMTRAILS? Proving they EXIST by CAPTAIN Joe (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Davidson

    Between us speaking, I would go another by.

  2. Lysander

    I think mistakes are made. Kirjutage mulle PM -is, rääkige.

  3. Shadal

    It agree, the remarkable message

  4. Garr

    Mida sa ütled

  5. Pandarus

    Head uut aastat kõigile kirjutajatele ja lugejatele! Olgu uuel aastal õnne kogu teie perele. Max



Kirjutage sõnum