Teave

Ingver: omadused

Ingver: omadused


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingver, ajaloolise nimega aastast 1807 Zingiber officinale Roscoe, on mitmeaastane rohttaim, mis on veidi alla ühe meetri kõrgune sugukonnast Zingiberaceon. Inglise keelest on see tuntud ka kui ingver, sellel on risoomist moodustatud vars, mis jaguneb harudeks ja on maa all, seejärel ilmuvad sellest varred vabas õhus.

Kasutatav osa, eriti meeldib meditsiiniline, aga see on peidetud ja paljud, hoolimata sellest, kui seda meelsasti naudivad, kutsuvad seda siiski juuriks, kui see tehniliselt pole. Nagu mainitud, nimetatakse seda risoomiks ja see on selle rikas osa eeterlik õli, ingveriin, zingeroon, vaigud ja limad.

The ingver saabusid meie juurde Lähis - Idast, samas kui Aasia kampaaniate veteranid Aleksander Suur. Tegelikult oli esimene kokkupuude Kreekas ja sealt levis see järk-järgult tolmu, kuid mitte ainult kogu Vahemerel. Hiljem ka mujal Euroopas.

Ootuspäraselt pärineb see nimi ka kesk-india keelest, kuid reisides ja paljudes teistes riikides kuulsaks saades on ingver ümber nimetatud: araabia keeles on see "Zangiabīl", Näiteks prantsuse keeles on see"Gingembre", Saksa keeles "Ingwer"Ja hiina keeles"Jiang 姜 ".

Ingver: kuidas seda kasvatada

Ta on harjunud mulla ja kliimaga nagu tema kodumaa, näiteks India ja Malaisia ingver armastab troopilisi alasid, kus tal on mugav. See tähendab, et selleks, et tunda end koduselt ja kasvatada seda heade tulemustega, on vaja taastada nende kliimavööndite tingimused: kõrge temperatuur ja kõrge õhuniiskus.

See pole nii võimatu ja ärgem laske end heidutada: see on tõestatud ja faktidega kinnitatud, et on ingver seda saab kasvatada ka siin, Euroopas, samuti välismaal, nii maa sees kui ka pottides, kui see on üsna suur, ainult sellepärast, et taim areneb väga horisontaalselt.

Kasvatamise alustamiseks võtke lihtsalt risoom ja istutada paar sentimeetrit maa alla, siis tuleb seda niisutavalt, kuid sageli kasta, et tekiks mingi "niiskusefekt". Tegelikult sobib ka selle pihustamine. Mõeldes ikka veel tema kodumaadele, võime ette kujutada, et madal temperatuur ei ole meie ingveriaia jaoks eriti hea, see võib taime kahjustada.

Lisateavet selle kohta, kuidas selles isetegemise praktikas edasi minna, leiate meie kahest artiklist „Kasvatamine ingver"Ja" Kuidas kasvatada potis ingver”, Täpsem, sobib eriti neile, kes isegi linnas elades tahavad proovida rõdul ingveri kasvatamist.

Ingver: kuidas seda kasutada

Keskendumine risoomile ingver, hakkame mõtlema, et see, mida see sisaldab ja mille jaoks seda kasutada saame, on sellised toimeained nagueeterlik õli, gingeroolid, vaigud ja limad, shogaoli. Viimane vastutab terava maitse eest, mis peaaegu "näpistab". Kuid kogu risoom üldiselt vastutab selle aroomi eest, mida me kõik või peaaegu kõik seostame ingver, kas seda kasutatakse kuivatatult, pulbristatakse või isegi värskelt õhukestes viiludes, näiteks sidrunis.

Vähem ilmselge viis selle taime kasutamiseks, võttes puitu, on muuta see vardadeks: eriti kalade puhul on see võitnud valik hämmastada oma külalisi selle salapärase maitsega.

Vähem saladusi on peidetud Jaapani toit kus seda taime tavaliselt serveeritakse hapukurk (magushapu hapukurk) sashimiga. Samamoodi erinevates Indohiina köögid leiame seda suppidest ja kastmetega roogadest ning taimeteede valmistamisest: kõik "kuumad asjad", kuna selle taime keetmine aitab piima koaguleeruda nagu muud loomse ja taimse päritoluga ained.

Vedelad, kuid mitte kuumad karastusjoogid nagu ingveriõlu ja ingveriõluja siis leiame ingverit ka magustoitudest: sisse Modica šokolaad ja keskaegses Firenze kondiitritraditsioonis. Dekameron ütleb seda isegi kaheksanda päeva jooksul Dekameron.

Ingver: retseptid

Kui valitakse retsept, mis maitseb ingverit, on see muidugi piparkook. Siin teised Ingveri retseptid“, Kuid see traditsiooniline toit ei saa peatükki väärimata jätta. Lisaks vürtsikale maitsele, piparkoogid, ütles inglise keeles, sellel on pühadega seotud tugev tähendus: see maitseb perekonnast, pidustustest, soojusest, kallistustest. Natuke kaminat ja avamiseks kingitusi. Kas sa ei kuule? Ma teen.

The piparkoogid praktikas neile, kes seda veel ei tea, põhineb küpsisetainas ingver ka kaneeli, nelgi, muskaatpähkliga. See ei kuulu Itaalia kõige traditsioonilisemate jõulumaiustuste hulka, kuid on siiski teada, riigid, kes teevad selle laua taga rohkem ruumi, on Inglismaa, Ameerika Ühendriigid ja Põhja-Euroopa riigid üldiselt.

Ingveripulber

Meie lääne kultuuris, mis sai idast kingituseks ingveri, kasutatakse seda taime peamiselt pulbrina, sageli ka kapslitena ja müüakse apteekides, muidu köögis vürtsina ja likööride valmistamisel maitseainena. ja karastusjoogid. Esiteks karastusjoogid ingveri ale.

Üldiselt on pulbrina või mitte, mõlema jaoks stimuleerivad omadused seedimine mõlemad perifeerne vereringeSee võib olla ka põletikuvastane ja antioksüdantne aine. Eelkõige köögis aitab see ajalooliselt kaasa erinevate toitude maitsete säilitamisele ja tugevdamisele. Oluline on ka maagiline ja otsitud tegevus antinausea, oksendamisvastane, kui mitte palavikualandaja.

Ingver: omadused

Süvenedes selle ravimtaime kasulike omaduste uurimisse ja võttes selle esindajaks nnIngver Jamaicalt“, Leiame, et see on ka ergutav aine. On neid, kes kasutavad seda ka düspepsia ja koolikute korral ning sõltuvuse ja morfiinist eemaldumise mõju vähendamiseks.

Katsetades seda teistes olukordades, jälgime, kuidas sellel maitsval elemendil on võime vähendada liigeste artriidist tingitud valu, kuid see esineb nii paremini kui ka antikoagulandi omaduste ja võime madalam kolesteroolitase.

Seda kõhulahtisuse vastu teisalt on see ingveri kinnitatud mõju ja seda tasub mõõdukalt igal pool pisut riivida, kui seda saab kasutada. Selle suurepärase ja kasuliku roostevabast terasest riiviga saab seda kasutada ka sidruni, küüslaugu ja erinevate tsitrusviljade jaoks.

Samuti võite olla huvitatud meie artiklist: Suhkrustatud ingver: omadused

Ingver raseduse ajal

Olles iivelduse ravis väga tõhus ravimtaim, on see ingver see on raseduse ajal kasutatav relv, kuid hea on ka see, kui iivelduse põhjustab merehaigus või keemiaravi. Need konkreetsed mõjud iivelduse ja oksendamise vastu need on seotud risoomi etanool- ja atsetooniekstraktidega: neid manustati koeraproovidele, et näha nende kehtivust ravimina vähivastase ravimiga seotud kõrvaltoimete vastu.

Ingver: taimetee

Mitte ainult raseduse ajal, vaid igas olukorras on võimalus seda võtta ingver ja selle mõjudest kasu saamine tähendab taimepõhjal põhineva taimetee rüüpamist. Näiteks infusiooni valmistamiseks 1 grammi kuiv risoomvõi 10 grammi värsket, pange tassi keeva veega. Kui meil on see pulbrina, võime võtta umbes 1 gr ja segada seda alati kuumas vees, umbes klaasi annusena.

Rahvameditsiin õpetab sama hästi kui ingveri tee on alati olnud ravi. Kõigepealt külma ja gripi vastu, aga kui võtta kolm basiilikulehte tühja kõhuga koos tüki ingver, selle asemel saab ravida ka ülekoormustingverivesi, kuum või külm see pole oluline, see võib vältida kuumakrampe. Nad kasutavad seda USA-s niimoodi.

Isegi sellised karastusjoogid nagu ingveriõlu ja ingveriõlu need võivad olla kasulikud kui "mao rahustamine", samas kui Birmas keedetakse ingverit koos kohaliku magusainega, mis on valmistatud palmipuu mahlast (Htan nyat), muutub gripi ravimiks. Kongos kasutatakse seda "natuke kõigeks", Hiinas viilutatud ja magustatud vees keedetuna on see tänapäevalgi populaarne populaarne ravim nohu vastu.

Isegi Indias, ühes tema kodumaal, lisavad inimesed seda nii tees kui ka roogades, ohtralt, Indoneesias öeldakse, et see vähendab väsimust ja "õhku" veres, samuti hoiab ära reuma ja kontrolli halvad toitumisharjumused. The salabat lõpuks alustab see Filipiinide hommikusöögil päeva hästi ja hoiab kurguvalu eemal.

Ingver: vastunäidustused

Tundub, et kõikjal on hästi ja igatahes läheb ingver, "Nagu petersell", oleme seda näinud peaaegu kõikjal, samas on olukordi, kus on parem eemale hoida. Hoolimata sellest, et ta on USA FDA nimekirjas "üldiselt tervislikuks peetavate" ainete nimekirjas.

Esiteks on mõned ravimid, millega ta läbi ei saa, samuti ei soovitata seda sapikivide all kannatavatele inimestele. The ingver kahjuks võib see põhjustada ka allergilised reaktsioonid koos löövete, kõhuvalu, puhitus, gaasitootmine. See juhtub eriti siis, kui seda kasutatakse pulbri kujul, kuid probleeme on isegi siis, kui seda värskena ei närita hästi: see võib põhjustada soolte blokeerimist.

Selle tarbimises ingver peame meeles, et see võib mõjutada vererõhku, hüübimist ja südamerütmi: parem on küsida arvamust oma arstilt, kes meie eelsoodumusi teades saab meile "loa" anda.

Ingver: rohkem teada

Siin on hästi tehtud raamat, et saada lisateavet raamatu kohta ingver, kui see maagiline ja idamaine taim on teid tabanud. Soovitan teil lugeda seda rüübates, samal ajal kui te seda teete, infusiooni otse ingver: kuidas oleks? Pealkiri on "Ingver. Imeline vürts, mis taaselustab ja noorendab keha. Ajalugu, omadused, kasutusalad ja retseptid ”, maksab veidi üle 8 euro, mille on välja andnud Punto di Incontro Editions. Nautige oma lugemist ja sööki.

Meie muud seotud artiklid, mis võivad teile huvi pakkuda:

  • Ravimtaimed: täielik loetelu ja teabelehed
  • Mace: omadused ja eelised
  • Biogaas biogaasist
  • Sinine majandus 2.0
  • Tamarind: taim ja selle omadused

Kui teile see artikkel meeldis, jälgige mind ka Twitteris, Facebookis, Google+, Pinterestis ja ... mujal, peate mind leidma!


Video: Kiilaspäisus LÕPP! Sinu juuksed Kas voolab Nelk Teie mahl Absoluutselt Proovige seda! # Loomulik (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Benzion

    Meie vahel on see ilmne. Soovitan teil proovida otsida saidilt google.com

  2. Jugis

    I congratulate, this excellent idea is necessary just about

  3. Rowen

    Nad on valed. Ma suudan seda tõestada. Kirjutage mulle PM -is, see räägib sinuga.

  4. Dabi

    I find this to be a lie.



Kirjutage sõnum