Teave

Kikerherne hummus

Kikerherne hummus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kikerherne hummus:originaal retsept ja kiire retsept. Kuidas süüa hummust ja kuidas seda valmistada koos Thermomixiga, kuivatatud kikerhernestega või konserveeritud kikerhernestega.

Hummus, mis see on

L 'Hummussee on Egiptuse roog, see on omamoodipuhtad kikerhernedja tahini, mis on maitsestatud oliiviõli, soola, küüslaugu ja sidrunimahlaga.

Täna onHummussee on populaarne kogu Lähis-Idas, sealhulgas Türgis ja Põhja-Aafrikas (sealhulgas Marokos).

Tahina, tahini või tahini

Koostisosade loendisHummusmainisimetahina,see on valgest seesamiseemnetest saadud toit, mis on väga populaarne Kreekas, Türgis, Põhja-Aafrikas ja kogu Lähis-Idas. Sealtahinaseda nimetatakse ka seesamise kreemiks või seesamise võiks. Seda toodetakse röstitud ja tükeldatud seesamiseemnetest pasta moodustamiseks.

Kes tahab jäädakikerherne hummuse originaalretseptei saa seda koostisosa ära jätta. Loomulikult saab valmistada ka kikerhernepüreedilma tailataaga enam ei oleksHummus kuna sama nimi "hummus" on araabiakeelsete sõnade ceci ja thain kokkutõmbumine.

Kust tahinit osta?
Seda saate osta toidupoodidest, mis on spetsialiseerunud etnilistele toodetele, või kasutades veebimüüki. Amazonis pakutakse tasuta saatmiskuludega 300 grammist purki tahinit hinnaga 5,79 eurot. Kogu teabe saamiseks viitan teid Amazoni ametlikule lehele: 300g purki tahinit.

Thetahinion peamine koostisosa, sest see annabkikerherne hummusselle tüüpiline maitse peaaegupähkline.

Kikerherne hummus, originaal retsept

Siin onoriginaal retseptnäidatud annustest piisab keskmise kausi jaokskikerherne hummus.

  • 440 g keedetud ja nõrutatud kikerherneid
    kui olete võtnud kuivatatud kikerherned, keetke neid nagu tavaliselt või kasutage konserveeritud kikerhernesid.
  • 2 spl sidrunimahla
  • 4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
  • 2 purustatud küüslauguküünt
  • sool vastavalt vajadusele
    kui olete kasutanud kuivatatud kikerhernesid, siis harva üks teelusikatäis, kikerhernekonservide puhul tuleks kasutada vähem soola.
  • 4 supilusikatäit tahinit
  • 1 oks värsket peterselli
  • 1 näputäis paptrikat (valikuline)

Meetod:

Kellel on termomiks, võib kõik koostisosad segada, samamoodi võite kasutada segisti või segisti.

  1. Haki petersell peeneks ja pane kõrvale.
  2. Sega kõik koostisosad, välja arvatud petersell ja kaks supilusikatäit õli; Blenderda, kuni saad tihke, tükideta kastme.
  3. AsetageHummuskausis ning maitsesta õli ja värske peterselliga.

Võite teenidaHummuskrutoonide, kreekeri, mähistega ... Järgmises lõigus anname teile teavet selle kohta, kuidas süüa hummust.

Kikerherne hummus termomiksiga

Pange kõik koostisosad termomiksikannu (välja arvatud petersell ja kaks supilusikatäit õli) ja segage 30 sekundit kiirusega 8.

Koguge põhjale ja segage uuesti 1 minut vel. 1 kiiruse saavutamiseks 9. Peate saama paksu ja sileda segu. Serveeri nii, nagu on kirjeldatud eelmises lõigus.

Kikerherne hummus, kuidas süüa

L 'kikerherne hummusseda pakutakse tavaliselt eelroana, falafeli lisandina või grillitud kana või kala kõrvale. KuiHummusseda serveeritakse eelroaks ja alati on kaasas piadina (pita), krutoonid või röstitud leib, lisaks tomat, kurk, petersell, koriander, hautatud seened ... aga ka kõvaks keedetud munad! Seda võib vürtsitada paprikaga või rikastada karamelliseeritud sibula, hapukurgi ja männiseemnetega. Lähis-Idas pakutakse seda sageli koriandri ja männipähklitega. Türgis serveeritakse seda sageli mustade oliividega, nagu on näidatud ülaltoodud fotol.

L 'omatehtud hummusvõite hoida külmkapis mitu päeva, peate selle panema tihedalt suletavasse anumasse või purki.



Video: Elery ja Eliise emadepäeva tort (Mai 2022).