Teave

Kirsi risoto

Kirsi risoto



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kirsi risoto: risotto retsept köögivilja või juustu versioonis. Siit saate teada, kuidas valmistada peen ja ebatavaline kirssidega risotto.

Themaasika risottoon nüüd vana lugu. Kes armastab mindrisottoja otsides originaalseid ideid, kuidas suulae rõõmustada ja külalisi hämmastada, leidis taretsepteks seekirssidega risoto.

Kirsist ei visata midagi ära, isegi kive! Kirsiseemneid saab kasutada hea likööri valmistamiseks, nagu soovitame selle lehe viimases lõigus. Nüüd keskendume aga kirsi mahlasele viljalihale, et saada apunane risottoväga maitsev.

Kirsi risoto retsept

Siin on koostisosad, mida on vaja neljale inimesele:

  • 400 g Carnaroli riisi
  • ekstra neitsioliiviõli, täpselt piisavalt - üldiselt 3 supilusikatäit
  • 1 magus valge sibul
  • kuiv valge vein, täpselt piisavalt - tavaliselt pool klaasi
  • köögiviljapuljong, täpselt piisavalt - tavaliselt 1,5 l.
  • 300 g kirsse (soovitatav sort, õrnad kirsid)
  • soola, täpselt piisavalt
  • värsket jahvatatud pipart, täpselt nii palju

Puljongikogus sõltub risoto pannile antava soojushulgast. Suunisena peaks piisama poolteisest liitrist puljongist. Analoogne diskursus veiniga.

Kuidas teha kirsirisotot

Keeda puljong ja hoia seda soojas.

Puhastage sibul ja hakkige see. Prae sibul mittekleepuvas pannil 2 - 3 spl õli abil.

Millal sibul saabnärtsinud, lisage riis ja pruunistage see *. Kui terad on peaaegu läbipaistvad, valage riisile pool klaasi veini ja laske sellel aurustuda,

Segage ja lisage kaks kulbi keeva puljongiga. Segage ja laske kuivada. Kui puljong aurustub, lisage see uuesti.

Riisi küpsemise ajal pühenduge kirssidele, mida tuleb puhastada ja kivideta **.

Kirsid lisage riisile, lisades veel kuuma puljongit. Segage ja laske vedelikul veel kord kuivada. Küpseta risotto valitud riisi pakendil märgitud kellaaegu järgides.

Küpsetamise viimases etapis, kui riis on veel veidi vedel, lisage soola ja veidi värskelt jahvatatud pipart. Selles etapis on vajadusel ka juustu versiooniskirsi ja juustu risotto.

Lülitage tule välja ja asetage pannile kaas. Enne serveerimist laske sellel 3 minutit puhata.

* Tegelikult tuleks riisi parimate tulemuste saamiseks röstida eraldi pannil, mitte määrida ja alles siis, kui riis on röstitud, tuleks see lisada sibulaõlile!

** Kui kasutate kivimurdjat, koguge laialivalgunud kaste ja lisage see oma riisile. Alternatiivina jätke see tuumakogujaks ja kasutage seda kirsilikööri valmistamiseks.

Risotto retsept kirsside ja juustuga

Versioonisrisotto kirsside ja juustuga, lisage 90 grammi Parmigiano Reggianot, millest 50 g riivi lisamiseks riisi keetmise viimases etapis ja 40 grammi helvesteks, mida kasutatakse roogade kaunistamiseks.

Kuidas kirsse kiiresti kaevata

Kirsside kiireks lohutamiseks on vaja oliivi sarnaseks muutmiseks mõeldud lohutit. Kirsikivi saate osta Amazonist või kauplustest, mis on spetsialiseerunud köögiriistadele.

Täielikkuse huvides soovitame Amazonist lohutajat: kirsitauk, hind 11,90 koos tasuta saatmisega. On ka terviklikumaid ja kiiremaid, kuid ostukulu tõuseb, nagu see on Wesmarki mehaaniline stoner.

Mida teha kirsikividega?

Võite neid kuivatada ja talveks säilitada ... neid saab põletada mõnes pelletikaminas või biokaminas (kontrollige alati tootja voldikut). Teise võimalusena võite teha maitsva likööri.

Retsepti jaoks: kirsikividega liköör.


Video: Frittata The Perfect Egg Dish (August 2022).